En 2013, le thème portera sur "Patrimoine et territoires"
Il apparaît clairement que le patrimoine revêt une utilité de légitimité territoriale. Pour cette raison, le thème choisi mettra en avant les rapports privilégiés du patrimoine avec la géographie culturelle (itinéraires et routes), le patrimoine comme moteur de développement territorial et l’extension des indications géographiques protégées aux produits manufacturés.
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En 2012, rencontres avec les exposants et conférences portaient sur les questions relatives à l'environnement, la gestion des matériaux, ...
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